Mr.Tourettes Pannkakor

Fungerar när du minst förväntar det.
När du vill förföra, förföras eller förlora kontrollen. Eller bara är hungrig.

2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk socker
2 stk ägg
2,5 dl mjölk
2 msk smör
norsk getost
kanadensisk lönnsirap (minst 98 % lönn)
svenskt bacon, rökt
katrinplommon
hasselnötter, grovskurna

Blanda de torra ingredienserna,
sedan mjölken och äggen. Blanda ej för hårt.
Stek baconet och pannkakorna i samma panna.
Stek först baconet, krispigt, mycket krispigt.
Sänk värmen, placera baconet längt ut i stekpannan.
När smeten börjar bubbla är det dags att vända på pannkakan.
Lägg det sprödstekta baconet på pannkakan.
Bygg på med hasselnötter och katrinplommon.
Riv fem skivor norsk getost och låt dem täcka nötterna och katrinplommonen,
som nytvättade lakan. Häll sedan mängder med lönnsirap över lakanen.

En dubbel espresso eller ett glas cider passar bäst till pannkakorna.
Jag lovar.